간사이식, 관동식 스키야키를 한 코스에서 즐길 수 있다.

오사카 우라난바에 2025년 9월 29일 오픈한 와규 스키야키 쿠로노 우라난바 본점.
고집스러움은 뭐니 뭐니 해도,
간사이식, 관동식 스키야키를 한 코스에서 모두 맛볼 수 있는 특별한 경험이다.

두 가지를 모두 즐길 수 있는 이유는?

일본 국내에서도 지역마다 양념과 조리법이 다른 '스키야키'.
간사이풍은 고기를 먼저 구운 후 와카쇼를 넣는 스타일이다.
관동풍은 미리 가라아게를 넣고 끓이는 스타일이다.

이 두 가지의 맛의 인상은 크게 다르지만, 둘 다 매력이 있다.
구로노에서는 두 가지 스타일을 코스 내에서 조합하여 사용한다,
미각의 차이를 한 번에 느낄 수 있는 '스키야키 풀코스'를 실현.

 

주인공은 "오이타 와규"
코스의 중심은 엄선된 오이타현산 오이타 와규다.
지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 섬세하게 어우러져 간사이와 관동지방의 양념에 뒤지지 않는 존재감을 발산한다.

 

마무리까지 즐기는 스스키야키 체험
스키야키의 마무리로 고기의 맛을 듬뿍 머금은 우동 야고반을 준비했다.
간사이풍의 고소한 맛, 관동풍의 부드러운 와카시, 각각의 여운을 끝까지 즐길 수 있는 것이 이곳만의 매력이다.

 

사케・와인과 함께
전통 일식의 맛을 돋보이게 하는 사케는 물론 와규와 어울리는 와인, 위스키까지 폭넓게 갖추고 있다.
스키야키 한 접시 한 접시를 페어링과 함께 맛보는 호사도 즐길 수 있다.

 

和(화)의 공간에서 맛보는 특별한 시간
매장 내부는 전통적인 일본의 정취와 현대적 감각이 어우러진 공간이다.
카운터에서 눈앞에서 구워지는 고기를 보면서 즐기는 것도 좋다,
테이블석에서 느긋하게 이야기를 나누며 즐기는 것도 좋다.
최대 20명까지 대절도 가능하여 접대, 데이트, 기념일 등 다양한 상황에 적합하다.

여러분의 방문을 기다리고 있습니다.