생산자의 마음과 함께 맛볼 수 있는 엄선된 와규 스키야키.

오사카 난바의 뒷골목에 위치한 와규 스키야키 쿠로노 우라 난바 본점.
우리가 중요하게 생각하는 것은 '식재료의 배경까지 고객에게 전달하는 것'이다.

그 한 접시의 맛에는 생산자의 마음과 일본 자연의 은혜가 담겨 있다.

오이타 와규 인증점

저희 가게는 오이타현이 자랑하는 브랜드 소고기 '오이타 와규'의 인증점입니다.
실제로 오이타의 목장을 직접 방문해 생산자의 목소리를 직접 들으며 구매를 하고 있다.

오이타 와규는 오이타의 풍부한 자연과 맑은 물에서 자란 일품이다.
살코기와 마블링의 밸런스가 절묘하고 부드러우면서도 맛이 잘 살아있다.

저희 가게에서는 한 마리를 통째로 구입합니다,
인기 부위부터 희귀 부위까지 폭넓게 제공할 뿐만 아니라,
'고급스러우면서도 합리적인 가격'을 실현했습니다.

생산자의 애정과 기술이 담긴 고기를 스키야키 요리로 호화롭게 즐긴다.
한 입 베어 물면 '오이타 자연의 향기'와 '장인의 마음'이 퍼져 나간다.

다섯 가지 쌀을 블렌딩하여 맛볼 수 있는 쌀밥 ◆고집스러운 밥맛 ◆고급 쌀

고기의 풍미를 최대한 끌어올려주는 것은 이 가게의 자랑인 오곡밥이다.
전국에서 엄선한 브랜드 쌀을 조합하여 이상적인 식감과 향을 추구했습니다.

이 다섯 가지가 어우러진 밥은 그야말로 '일본의 은혜 그 자체'라고 할 수 있다.
스키야키의 와사비, 계란, 와규의 기름이 뒤엉키는 순간,
밥이 더욱 빛이 납니다.

'밥이 주인공이 되는 스키야키' --------------------------------------------------------------------------------------------.
그런 호화로운 경험을 꼭 한번 즐겨보시기 바랍니다.

뒷골목 난바에서 일본 식문화를 체험해 보세요.

오래된 민가를 리노베이션한 따뜻한 공간에서,
아리타야키 그릇과 함께 맛보는 오이타 와규 스키야키.
오사카 난바라는 번화한 거리에서,
조용히 '일본의 맛'과 마주하는 시간을 선사합니다.