関西風・関東風の両方のすき焼きを 1つのコースで

大阪・裏なんばに2025年9月29日オープンした 和牛すき焼き 黒野 ウラなんば本店。
こだわりはなんといっても、
関西風・関東風の両方のすき焼きを 1つのコースで味わえる特別な体験です。

なぜ両方楽しめるのか？

日本国内でも地域によって味付けや調理の仕方が異なる「すき焼き」。
・関西風は肉を最初に焼いてから割下を加えるスタイル。
・関東風はあらかじめ割下で煮込むスタイル。

この2つは味わいの印象が大きく違い、どちらも魅力があります。
黒野では両方のスタイルをコース内で組み合わせることで、
味覚としての違いを一度に感じられる “すき焼きのフルコース”を実現。

 

主役は “おおいた和牛”
コースの中心となるのは、厳選した 大分県産のおおいた和牛。
脂の甘みと赤身の旨みが繊細に溶け合い、関西・関東どちらの味付けにも負けない存在感を放ちます。

 

〆まで愉しむすき焼き体験
すき焼きの締めには、肉の旨みをたっぷり吸った うどん やごはんをご用意。
関西風の香ばしさ、関東風のまろやかな割下、それぞれの余韻を最後まで楽しめるのがここならではの魅力です。

 

日本酒・ワインと一緒に
伝統的な和食の味を引き立てる日本酒はもちろん、和牛に合う ワインやウイスキー まで幅広く取り揃え。
すき焼きの一皿一皿を、ペアリングとともに味わう贅沢もお楽しみいただけます。

 

和の空間で味わう、特別な時間
店内は伝統的な和の趣とモダンさを融合した空間。
カウンターで目の前で焼き上がるお肉を見ながら楽しむも良し、
テーブル席でゆったりと語らいながら楽しむも良し。
最大20名までの貸切も対応しており、接待・デート・記念日など幅広いシーンにぴったりです。

皆様のご来店をお待ちしております。